Racuchy drożdżowe
Racuchy drożdżowe to moja kolejna propozycja na Tłusty Czwartek. Jeśli szukacie dobrego i prostego przepisu na uczczenie tego wyjątkowo kalorycznego dnia w roku, to ten polecam w szczególności. Łatwo, szybko i dla każdego. Zapraszam! ❤️
✔️ Zobacz przy okazji nasz poradnik: Drożdże suszone instant - wszystko, co musisz o nich wiedzieć!
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudności
- Średni
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Przygotowanie racuchów drożdżowych:
-
Krok 1
Mąkę przesiej do miski, dodaj drożdże, cukier, cukier wanilinowy i szczyptę soli, wymieszaj.
-
Drożdże suszone instant Dr. Oetker
Drożdże suszone instant można stosować do wszystkich rodzajów ciast drożdżowych (z wyjątkiem ciężkich z bakaliami). Wystarczy dodać je do mąki i wymieszać - bez przygotowywania rozczynu!
-
Krok 2
Następnie dodaj ciepłe mleko i jajka i wyrabiaj mikserem z końcówką do ciasta drożdżowego. Odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (na około 45 minut).
Ciasto powinno być luźne, lekko ciągnące się (ani zbyt gęste, ani zbyt rzadkie).
-
Krok 3
Na patelni o grubym dnie rozgrzej olej. Na gorący tłuszcz wykładaj ciasto po łyżce i smaż z obu stron na złoty kolor.
Uwaga! Patelnia nie może być zbyt mocno rozgrzana - racuchy mogłyby się przypalić z wierzchu, a w środku byłyby surowe.
-
Krok 4
Usmażone racuchy odkładaj na ręcznik papierowy, żeby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu. Przed podaniem oprósz cukrem pudrem. Podawaj z ulubionymi dodatkami.
Przed nakładaniem ciasta na łyżkę, warto ją zamoczyć w wodzie, by ciasto nie przyklejało się do łyżki.
| Link do przepisu: http://176.31.200.166/przepisy/gofry-nalesniki-placki/racuchy-drozdzowe |
Przepis w Waszym wykonaniu
Obecnie nikt nie dodał żadnych zdjęć, bądź pierwszy! :)
1 / 0
Komentarze