Ciasto Łabędzi puch

Biszkopt do ciasta Łabędzi Puch:

Krok 1

Dno formy o wymiarach 25 x 38 cm wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzej do 180°C.
Może się przydać

Szeroki wybór prostokątnych form do pieczenia znajdziesz w naszym sklepie Wszystkiego Słodkiego!
Krok 2

Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywno, pod koniec ubijania dodwaj stopniowo cukier.

Krok 3

Kolejno dodawaj żółtka.
Krok 4

Delikatnie mieszając, dodaj obie mąki z proszkiem do pieczenia.
Krok 5

Na końcu dodaj wodę oraz olej.
Krok 6

Ciasto przełóż do przygotowanej formy i wstaw do nagrzanego piekarnika.
Krok 7

Piecz około 35 minut do tzw. suchego patyczka. Upieczony biszkopt odstaw do wystudzenia.

Krok 8

Sucharki zalej 500 ml mleka i odstaw, żeby zmiękły. Kiedy już namokną, zblenduj je.
Krok 9

Pozostałe mleko zagotuj z cukrem i cukrem wanilinowym, dodaj zblendowane suchary i wiórki kokosowe Bakal. Mieszając od czasu do czasu, gotuj wszystko około 5 minut. Następnie odstaw masę do wystygnięcia, mieszając ją co jakiś czas.
Może się przydać

Wiórki Kokosowe 200g od Bakal — bogate w witaminy i minerały.
Krok 10

Na koniec utrzyj na puch miękkie masło i stopniowo dodawaj wystudzoną masę z sucharów i kokosa. Miksuj do połączenia się składników.
Może się przydać

Masło Klasyczne Lurpak® dba o wysoką jakość Twoich wypieków dzięki połączeniu subtelnego i świeżego smaku z niezwykle kremową konsystencją. Idealnie komponuje się zarówno z ciastami i babeczkami, jak i wytrawnymi tartami. Masło Lurpak® doskonale podkreśla smak wszelkich dań.

Krok 11

Biszkopt przekrój na 2 blaty. Pierwszy posmaruj dżemem.
Krok 12

Wyłóż połowę przygotowanego kremu. Przykryj go drugą częścią biszkoptu i wyłóż pozostałą część kremu, po czym odstaw ciasto do lodówki.

Krok 13

Masło roztop na patelni, dodaj wiórki i cukier i mieszaj do uzyskania złotego koloru.
Krok 14

Tak przygotowaną posypkę ściągnij z palnika i jeszcze ciepłą posyp na ciasto. Gotowy Łabędzi puch odstaw do lodówki na noc.