Czekoladowa tarta bez pieczenia

Spód do tarty czekoladowej bez pieczenia:

Krok 1

Herbatniki i kakao umieść w malakserze i pokrusz.
Krok 2

Masło rozpuść, dodaj je do pokruszonych herbatników i dokładnie wymieszaj.

Krok 3

Masę ciasteczkową przesyp na spód formy, dociśnij do brzegów i spodu i wyrównaj. Odstaw do lodówki do zastygnięcia spodu.
Może się przydać

Forma do tarty z wyjmowanym dnem ułatwi i usprawni przygotowanie tart zarówno na słodko, jak i w wytrawnej wersji. Formy do tart mogą posiadać wyjmowane dno, co pozwala na sprawne wyjęcie upieczonego ciasta, nie krusząc go i nie łamiąc. Niezastąpiony produkt w kuchni każdego miłośnika wypieków.

Krok 4

Czekoladę gorzką i białą drobno posiekaj. Dodaj do niej cukier puder.
Krok 5

Żelatynę namocz w zimnej wodzie.
Krok 6

Śmietankę zagotuj i odstaw. Żelatynę odsącz w dłoni, dodaj do gorącej śmietanki i wymieszaj.
Żelatyna w listkach Dr. Oetker

Żelatyna w listkach jest wygodna w użyciu - możesz ją rozpuścić zarówno za pomocą mikrofali, jak i rondelka. Bardzo dobrze rozpuszcza się w zimnych i ciepłych płynach. Nie pozostawia grudek.
Krok 7

Śmietanką zalej czekoladę. Delikatnie wymieszaj i odstaw do przestudzenia.
Krok 8

Ser mascarpone przełóż do miski. Ciągle mieszając cienkim, strumieniem dodawaj czekoladową masę do serka mascarpone.
Krok 9

Kiedy spód do tarty zastygnie, wypełnij go kremem czekoladowym.

Krok 10

Czekoladę mleczną i śmietankę przełóż do miski. Rozpuść nad garnkiem z gotującą się wodą.
Krok 11

Masę wylej równomiernie na krem czekoladowy. Drewnianym patyczkiem do pieczenia zataczaj okręgi, żeby wymieszać obie masy i uzyskać unikalny wzór. Tartę dobrze schłodź.