Wegańskie ciasto marchewkowe bez glutenu
Czy wiecie, że aby przygotować zdrowe, pyszne, a przede wszystkim SŁODKIE ciasto marchewkowe nie potrzeba dodatku ani grama białego cukru? 😊 W tym przepisie użyłam cukier kokosowy i syrop z agawy! Aby mój deser był wegański, jajka zastąpiłam siemieniem lnianym, zaś polewę przygotowałam na bazie nerkowców! To pyszne i zdrowe ciasto idealne na jesień 🍂Mniam!🥕🥕🥕
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudności
- Łatwy
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
0 min. |
0 min. |
0 min. |
Przepis na wegańskie ciasto marchewkowe:
-
Krok 1
Orzechy nerkowca Bakal zalej gorącą wodą i odstaw na noc.
![Nerkowce zalane wodą.]()
-
Może się przydać
Orzechy Nerkowca Bakal Naturalnie 80g. Świetne i naturalne źródło magnezu i żelaza. Idealne do wypieków, ale także sałatek, owsianki czy dań mięsnych.
-
Krok 2
Zmielone siemię lniane zalej gorącą wodą i odstaw do napęcznienia.
![Zalane siemie lniane.]()
-
Krok 3
Zetrzyj marchewkę i imbir. Pokrój orzechy włoskie. Piekarnik rozgrzej do 170°C.
![Starta marchewka, imbir i posiekane orzechy włoskie.]()
-
Krok 4
Wymieszaj zmielone płatki owsiane z cukrem kokosowym, proszkiem do pieczenia, sodą, cynamonem i szczyptą soli.
![Cynamon mielony, cukier kokosowy, zmielone płatki owsiane, proszek do pieczenia, soda i szczypta soli.]()
-
Krok 5
Do suchych, wymieszanych składników dodaj startą marchewkę, napęczniałe siemię lniane, sok z cytryny i napój migdałowy. Dokładnie wymieszaj.
![Starta marchewka z imbirem w misce. Obok napęczniałe siemie lniane, połówka cytryny i mleko migdałowe.]()
-
Krok 6
Dodaj pokrojone orzechy włoski Bakal i wymieszaj.
![Posiekane orzechy włoskie w miseczce. Obok wymieszane składniki na ciasto marchewkowe.]()
-
Krok 7
Foremkę o wymiarach 21 x 21 cm wyłóż papierem do pieczenia.
![Foremka o wymiarach 21 x 21 cm wyłożona papierem do pieczenia. Obok w misce wymieszane ciasto marchewkowe.]()
-
Marta poleca
Różowa forma do ciasta? Tak, to możliwe! Kwadratowa blaszka w stylu Retro od Dr. Oetkera doda uroku Twoim wypiekom, a przy tym jest niezwykle praktyczna - ciasto nie przywiera do formy dzięki specjalnej powłoce i łatwo je wyjmiesz po upieczeniu.
-
Krok 8
Przełóż ciasto do formy i piecz przez 45 minut, do suchego patyczka.
![Ciasto marchewkowe przełożone do formy.]()
-
Krok 9
Upieczone ciasto pozostaw do wystudzenia.
![Upieczone ciasto marchewkowe wegańskie.]()
Przygotowanie kremu z nerkowców:
-
Krok 10
Zalane wcześniej orzechy nerkowca odsącz, dodaj napój migdałowy i sok z cytryny. Dokładnie zmiksuj za pomocą blendera.
![Orzechy nerkowca w misce. Obok mleko migdałowe i sok z cytryny.]()
-
Krok 11
Dodaj syrop z agawy i ponownie dobrze zmiksuj.
![Krem z nerkowców w misce.]()
-
Krok 12
Na wystudzone ciasto wyłóż krem.
![Nakładanie kremu z nerkowców na ciasto marchewkowe.]()
-
Krok 13
Wstaw ciasto do lodówki na około 2 godziny.
![Krem z nerkowców nałożony na ciasto marchewkowe.]()
-
Krok 14
Posyp posiekanymi orzechami włoskimi. Wegańskie ciasto marchewkowe jest gotowe, smacznego!
![Ciasto marchewkowe posypane posiekanymi orzechami włoskimi.]()
| Link do przepisu: http://176.31.200.166/przepisy/weganskie/weganskie-ciasto-marchewkowe-bez-glutenu |
Przepis w Waszym wykonaniu
1 / 1
Komentarze
Po prostu pyszne! Ciasto było wilgotne mimo tego, ze nie ma w sobie oleju i nikt się nie zorientował, ze wegańskie 😉 Zamiast orzechów do ciasta dodałam mąkę z orzechów. Dziękuję za przepis
Wspaniale wyszło! Cieszę się, że smakowało i dziękuję za zdjęcie.❤️
Cześć, w jakiej temperaturze piec ciasto? :) czy można zamienić napój migdałowy na jaglany?
Ciasto pieczemy w 170°C. Można zamienić napój migdałowy na jaglany. 🙂
WItam, czym można zastąpić orzechy (alergia). Dziękuję
Zamiast orzechów włoskich do ciasta, proponuję dodać nasiona słonecznika. Jeżeli chodzi o krem na bazie namoczonych orzechów nerkowca, to moim zdaniem lepiej w tym przypadku z niego zrezygnować. 🙂
Czy można czymś zastąpić syrop z agawy?? Pierwszy raz robię ciasto wegańskie i niektóre produkty muszę kupić na RAZ...
Można też użyć miód.
Ile kalorii znajduje się w 100 gramach ciasta?
Około 288 kcal. Piszę około bo zależy to od konkretnie użytych składników.
Ciasto bardzo dobre. Wyszło mi co prawda glutowate ale jak się okazało dałam za mało mleka. Zastanawiam się czy można by było zrobić coś żeby tabelka z ilością składników była widoczna cały czas podczas przewijania przepisu (kroki są bardzo rozciągnięte). Mega by to ułatwiło prace bo cały czas latałam góra dół. Pozdrawiam 😊
Weźmiemy tą propozycję pod uwagę, przy zmianach na stronie.😊 Dziękujemy.
Wegańskie bezglutenowe to jest to czego szukam takze super ze trafiłam na ten wpis. tak jakoś z zasady unikam takich klasycznych zbóż mimo ze owies to teoretycznie bezglut (moje widzimisię) 😉
Rozumiem. 🙂 Wezmę to pod uwagę przy tworzeniu kolejnego przepisu na wegańskie marchewkowe. 🥕Jeżeli jednak spróbujesz to będę wdzięczna za opinię.😍
Można czymś zastapic płatki owsiane? Jaglane się nadadzą?
Nie zamieniałabym na płatki jaglane bo mają całkiem inną konsytencję. Szczerze mówiąc to w tym cieście zmielone płatki owsiane stanowią zamiennik mąki pszennej. A jakich składników unikasz? Postaram się przygotować w przyszłości inną wersję bez płatków owsianych. 😊