Kruchy placek z wiśniami i bezową pianką

Przygotowanie ciasta kruchego na placek z wiśniami:

Krok 1

Prostokątną formę 24 x 30 cm wysmaruj masłem i wysyp bułką tartą. Wiśnie wydryluj.
Natalia poleca

Szeroki wybór prostokątnych form do pieczenia znajdziesz w naszym sklepie Wszystkiego Słodkiego!
Krok 2

Składniki na ciasto przełóż do miski i szybko zagnieć.

Krok 3

Ciasto podziel na dwa kawałki w proporcji 1/3 i 2/3. Owiń je w folię spożywczą i odstaw do lodówki do schłodzenia na około 40 minut.
Krok 4

Większą część rozwałkuj pomiędzy dwoma arkuszami papieru, a następnie zdejmując najpierw górny arkusz i obracając placek do góry nogami przełóż go do wcześniej przygotowanej formy. Formę z ciastem wstaw jeszcze na 30 minut do schłodzenia.

Po tym czasie wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 25-30 minut.
Wszystkiego Słodkiego poleca

Masło Klasyczne Lurpak® dba o wysoką jakość Twoich wypieków dzięki połączeniu subtelnego i świeżego smaku z niezwykle kremową konsystencją. Idealnie komponuje się zarówno z ciastami i babeczkami, jak i wytrawnymi tartami. Masło Lurpak® doskonale podkreśla smak wszelkich dań.

Krok 5

Wiśnie wymieszaj z cukrem pudrem i mąką ziemniaczaną, a następnie wyłóż na ciasto.
Krok 6

Białka ubij na sztywną pianę. Następnie dodając stopniowo cukier, cały czas ubijaj. Pod koniec dodaj łyżeczkę mąki ziemniaczanej.
Krok 7

Wyłóż masę bezową na wiśnie.
Krok 8

Na wierzch zetrzyj mniejszą część ciasta i natychmiast wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz około 40-50 minut do zarumienienia.
Może się przydać

Kuchenna rękawica silikonowa to znaczne ułatwienie w wyjmowaniu gorących blach z piekarnika. Rękawica jest dwustronna, co oznacza, że pasuje na obie dłonie.