Kawowa tarta z mascarpone

Przygotowanie ciasta na tartę:

Krok 3

Ciasto rozwałkuj na wielkość formy do tarty i przy pomocy wałka przełóż je na formę. Brzegi ciasta zetnij nożem, widelcem ponakłuwaj ciasto. Odstaw je na 15 minut do zamrażarki.
Może się przydać

Forma do tarty z wyjmowanym dnem ułatwi i usprawni przygotowanie tart zarówno na słodko, jak i w wytrawnej wersji. Formy do tart mogą posiadać wyjmowane dno, co pozwala na sprawne wyjęcie upieczonego ciasta, nie krusząc go i nie łamiąc. Niezastąpiony produkt w kuchni każdego miłośnika wypieków.
Krok 4

Piekarnik rozgrzej do 190°C. Wstaw schłodzone ciasto i piecz przez około 20 minut do uzyskania złotego koloru. W tym czasie przygotuj składniki na nadzienie czekoladowe.

Krok 5

Kawałki czekolady przełóż do miski, dodaj cukier puder, ekstrakt oraz szczyptę soli. Zalej gorącą śmietanką i mieszaj do rozpuszczenia się czekolady. W razie konieczności masę podgrzej nieco w mikrofalówce, by łatwiej rozpuścić czekoladę.
Krok 6

Czekoladową masę zmiksuj z serkiem mascarpone.
Krok 7

Upieczone ciasto odstaw do wystudzenia.
Krok 8

Na spód tarty wyłóż krem czekoladowy i odstaw do lodówki.
Krok 9

Do miski przelej schłodzoną śmietankę, dodaj serek mascarpone i kawę.
Krok 10

Następnie dodaj cukier puder oraz kakao i zmiksuj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Krok 11

Kawowy krem przełóż do worka z okrągłą końcówką o średnicy 7 mm.
Magda poleca

Jeśli chcesz pięknie udekorować swoje wypieki, polecam Ci wypróbowanie ozdobnych tylek z naszego sklepu. Dzięki nim wyczarujesz ozdoby, jakie tylko chcesz! :)
Krok 12

Ciasto wyciągnij z lodówki. Porcjami aplikuj krem, tworząc kulki.