Babka gotowana
Babka to niekwestionowana królowa wielkanocnych wypieków 🐣, która tradycyjnie występuje w kilku wersjach.
Obok piaskowej czy drożdżowej, w wielu rodzinach bardzo popularna jest babka gotowana w kąpieli wodnej, którą uwielbiamy za smak, delikatną konsystencję oraz prostotę przygotowania. Obowiązkowo oblana polewą z czekolady❤️ Koniecznie wypróbuj mój przepis na tę babkę, pozwalający Ci cieszyć się lekkim i puszystym ciastem na Wielkanoc i nie tylko. 🐰
Pamiętaj, że najważniejsze w przepisie na babkę gotowaną jest zaopatrzenie się w odpowiednią formę, która zabezpiecza ciasto przed przedostaniem się do środka gorącej wody.
- Czas potrzebny na przygotowanie przepisu
- Poziom trudności
- Średni
| Przygotowanie | Pieczenie | Spoczynkowy |
|---|---|---|
|
|
|
|
Sposób przygotowania babki gotowanej:
-
Krok 1
Zamykaną formę do babki gotowanej wysmaruj dokładnie masłem.
![zamykana forma do babki gotowanej wysmarowana masłem]()
-
Krok 2
Wysoki garnek napełnij do połowy wodą i postaw na średniej mocy palnika aby się zagotowała.
![wysoki garnek do gotowania babki, płyta indukcyjna dwa pola grzewcze Bosch]()
-
Krok 3
Białka ubij na sztywną pianę.
![piana z białek do babki gotowanej, robot kuchenny BoschOptiMUM MUM9BX5S65]()
-
Krok 4
Żółtka utrzyj z cukrem i cukrem z wanilią na jasną masę.
![żółtka utarte z cukrem i cukrem z wanilią Dr. Oetkera]()
-
Krok 5
Ciągle miksując dodawaj cienką strużką rozpuszczone masło.
![masa z żółtek z rozpuszczonym masłem. robot kuchenny Bosch OptiMUM MUM9BX5S65]()
-
Krok 6
Mąkę przesiej ze skrobią, proszkiem do pieczenia i wymieszaj do masy tylko do połączenia składników.
Na koniec połącz w 2-3 turach z ubitą wcześniej pianą z białek.
![łączenie mokrych składników z]()
-
Krok 7
Gotowe ciasto wyłóż równomiernie do formy i szczelnie ją zamknij.
![ciasto w formie do babki gotowanej]()
-
Krok 8
Wstaw do gotującej się wody i gotuj pod przykryciem przez 1,5 h na średniej mocy palnika.
![gotowanie babki w garnku, płyta indukcyjna Bosch dwa pola grzewcze]()
-
Krok 9
Po ugotowaniu ostrożnie wyjmij formę z garnka i zdejmij wieczko. Uważaj aby się nie oparzyć.
Przełóż babkę gotowaną z formy na kratkę i odstaw do wystudzenia.
![waniliowa babka gotowana]()
Polewa z czekolady do babki:
-
Krok 10
Czekoladę połam na kawałki, a śmietankę podgrzej aż będzie gorąca. Zalej śmietanką czekoladę i poczekaj 2-3 minuty.
![czekolada deserowa i gorąca śmietanka na polewę]()
-
Natalia poleca
Pojemnik z miarką. Wykonany z odpornego na uderzenia tworzywa sztucznego. Gumowy spód zapewnia mu stabilność.
-
Krok 11
Wymieszaj dokładnie czekoladę ze śmietanką na jednolitą konsystencję i odstaw na chwilę aby lekko zgęstniała.
![polewa z czekolady]()
-
Krok 12
Polewę wylej na babkę i gotowe.
![babka gotowana z polewą z czekolady]()
-
Kratka do studzenia i dekorowania ciast i ciasteczek
Niezastąpiony gadżet w każdej kuchni. Wykonana z wysokogatunkowej stali, odpornej na zniszczenia.
| Link do przepisu: http://176.31.200.166/przepisy/babki-i-ciasta-ucierane/babka-gotowana-z-polewa-z-czekolady |
Przepis w Waszym wykonaniu
1 / 1
Komentarze