Banan to owoc południowy byliny, której kwiatostany wydają podłużne owoce połączone w kiście. Naturalnie występujący w Afryce, Australii i Azji. Ciekawostką jest, że w języku arabskim banan oznacza palec. Banan wykorzystywany jest świeży, suszony lub w postaci mąki. W przepisach wegańskich banan często występuje jako zamiennik jajka. Połowa rozgniecionego banana jest równa 1 jajku. Popularne przepisy z wykorzystaniem tego owocu to: ciasto banoffee i chlebek bananowy.
Wypróbuj przepis na pyszny bananowy chlebek wegański i jednocześnie bezglutenowy! Z dodatkiem czekolady i cynamonu smakuje wyjątkowo.🍌